和家〜waga〜 鷹匠の隠れが的居酒屋です。時間を気にせず、ゆっくり料理をお酒をお楽しみください。

2009年01月12日

つくねハンバーグどす

やっぱり冬ですねぇ〜風が冷たいわ〜わがわがです。
本日、和家は、お休みです。火曜日からまたよろしくお願いいたします!


お風呂入ったり(また天神の湯face02)コタツでのんびりしたりでまったり疲れをとりました。

呑みに行く元気は・・・・ないっすface07年かなぁ・・・face07

さて、今回のお写真。先日仕込ませていただいた新商品face05

地鶏のつくねハンバーグ(仮)

つくねハンバーグどす

おおぅ〜♪旨そう♪
軟骨(やげん)と鶏ひきとお野菜とつなぎをグッチャングッチャンにこねて味付け。
若干寝かせて落ち着かせ・・・・・んで、焼き目をオーブンで付けて、このまま冷凍していきます。

どんなのになるかは・・・・お楽しみ〜♪
・・・まだ、メニュー名、決まっていないですよ。
どんな演出にしましょうかねぇ〜♪美味しいのは確実です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、本日の1曲〜♪久々に大好きなQueenから。

You're My Best Friend by Queen



ジョン・ディーコン(Bass)作曲の名曲です。メンバー4人ともいい作品を残しています。

彼は、今のQueen(ポールロジャースface04+Queen)には参加していないです。

やっぱフレディあってのQueenだってことでしょうかね〜わがわがもそう思う。
・・・せめてジョージマイケルだったらなぁ・・・・
(多分世界で、軽く1000万人ぐらいは同じ思いなのではないでしょうか?


・・・・・ちなみにジョンの曲だとフレディはノビノビ唄っているような気がしますface03


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Posted by わがわが
at 18:54│Comments(13)和家のお食事
この記事へのコメント

つくね大好きです!!
軟骨入りいいですね〜食べたくなりました☆
Posted by りくとちゃん at 2009年01月12日 20:36

ムム‥当然これは旨いでしょ〜(^o^)☆ なんだろ…すごくお腹が減ってきました
Posted by ウエ at 2009年01月12日 21:48

>りくとちゃん

つくねってお店の色がでますよねぇ〜
とにかく食感がいいのが好きです。若干固めに仕上げたいです。んでもって、ちゃんとジューシー・・・・理想ですな(^^)

>ウエさん

自分で言うのもなんですが、うちのつくね結構旨いはずです

既存のつくねを改良しようかなぁ〜と思っていたので・・・タレどうしようか・・・
Posted by わがわが at 2009年01月12日 22:05

鶏肉料理大好きです。来週はメニューに載っているでしょうか。

来週の新年会、よろしくお願いします。火曜日で決定しました。
参加人数は12名程度です。人数の確定は今週中にします。

取材も入りますので、そちらもよろしくです。
Posted by 晃ちゃん祐ちゃん父さん at 2009年01月12日 22:54

軟骨入りのつくね、いいなぁ〜
あの食感がいいんですよね♪
照り焼きにして食べたい・・・って私の好みはどうでもいいか(^^ゞ

どうやって出すのかな??
Posted by ちょお at 2009年01月12日 23:08

>晃ちゃん祐ちゃんお父さん

載ってますよ。間違いなく(^^)串のつくねじゃないです。どうしようかなぁ?

来週火曜日ご予約有難うございます。頑張らさせていただきます!!


>ちょおさん

多分・・・・照り焼きが有力ですがぁ・・・・・・どうしようかなぁ・・・
皆と相談します。旨いことは確かです。

どうしようかなぁ〜(笑)こうやって考えるの楽しいんですよね。実は
Posted by わがわが at 2009年01月12日 23:41

地鶏のつくねハンバーグ!!!
今度食べれるかな〜♪
You're My Best Friend・・・いいっすな!
ほんとに、メンバー全員は名曲を残しているバンドってないよね。
Posted by rakutai 楽体 at 2009年01月13日 01:05

うはぁ〜
おぃしそうぅぅぅ♪
Posted by spa at 2009年01月13日 01:08

個人的に注文したい逸品ですね〜♪ (^o^)
どんな仕上がりか気になるところです♪
Posted by ひで。 at 2009年01月13日 01:32

>楽体さん

ムフフ。今でもつくねはメニューにあるのですが、ゴマペーストのタレなんですよ。ちょっと変えていきたいなぁ〜と・・・・昨年から思っていて・・・・(^^)

どうなるんでしょうか?

そう、Queenは皆才能豊か!
しかも、お勉強も出来る!(天文学者・歯医者・電気工学博士)
ビジュアルもまぁまぁ!(フレディは厳しいが・・ある意味かっこいい)
ボーカルは天才!(ゲイですが)

>spaちゃん

今週末かなぁ〜多分。完成は。結構うまいかも!(自画自賛・・・)
食べに来て頂戴な。女優業の件も聞きたいし・・・(笑)


>ひで。さん

どんな仕上がりにしましょうか?結構演出悩んでます。んでも、楽しんでます(笑)
Posted by わがわが at 2009年01月13日 01:42

先にブログ見とけばこれをオーダーすればよかったですねえ。
それにしてもよく呑みよく食べさせていただきました。
Posted by おっち at 2009年01月13日 02:40

つくね 私大好きなんだけど
子供たちはいまいち。。。
たぶん作り手の私の料理下手のせいでしょうね。。。

今日の1000 いつも寒い中申し訳ありません
よろしくお願いします
Posted by さんえい MI at 2009年01月13日 05:19

>おっちさん

おっちさんいらしたときには、冷凍庫の中でした(笑)
今週からですねぇ〜(^^)

>さんえい MIさん

どもです。今からでま〜す。「わがわが、いっきま〜す」(アムロ風味)
Posted by わがわが at 2009年01月13日 09:12
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