和家〜waga〜 鷹匠の隠れが的居酒屋です。時間を気にせず、ゆっくり料理をお酒をお楽しみください。

2008年05月31日

試作?まだ名前は無い

こんばんわー。おう、もうこんな時間!ただいまです。

今日は、ちょっと空いた時間に試作大会をしていました。

テーマは、お野菜をメインにしたやさしいお料理・・・・
で、かつ、美栄えもいい。当然一工夫したお料理。当然、おいしいもの。

うひー・・・スタッフと試作。あーでもないこーでもない。うーん。

で、今日の一番の出来栄えのお料理がコレ!!!

名前はまだ無い


お味噌汁に入れた大根って美味しいですよね。アレなんですよ。

?大根を味噌スープで炊く
?その大根を重ねる、その間にチーズ!ミルフィーユっぽく
?オーブンで軽く焼く。焦げ目はあえて付けず。
?味噌スープをトロトロかける・・・・

こんな手順です

で、これすごく美味しいですface05

誰か、メニュー名考えて〜face03

来週から、「本日のおすすめ」入りです。

ぶんさんへ
明日はまだダメです。完成してないんですよ〜。


和家のホームページはこちらから↓
http://www15.plala.or.jp/waga2120/

  


Posted by わがわが at 02:39Comments(2)和家のお食事

2008年05月30日

ロングセラー2

こんばんわー。わがわがです。

今日は少し早い帰宅でございます。明日は、金曜日。ご予約も沢山いただいています。
がんばるぞー。

うーん、とはいえ明日金曜日はご予約で満席となっております。
ですので、当日ご来店のお客様は、21時以降のご案内になってしまいます。
もう少し広ければなぁといつも思います。うーんface07

本日は、開店当初からのロングセラーの一品をご紹介いたします。

えい!長芋のサクサク揚げ


長芋をざくざく大きめに切って。サッと素揚げしたものです。誰でもできますよ。
自家製の山椒塩とトッピングにレンコンをさらっと揚げて、完成です。

簡単だ。でも美味しいですよ。香ばしいし、長いもの食感もいいですし。

和家では、青森六ヶ所村(原発で有名ですよね)の長いもを使用しています。
少し値段は張りますが、すんごくいい長芋ちゃんです。

ではでは。

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Posted by わがわが at 01:22Comments(0)和家のお食事

2008年05月29日

よろしく!



こんばんわ!雨がふってますねぇ。 はぁー(泣)

今日1日降るのか?明日も降るの?止めてくれーい。


気をとりなおして、今日はとある米焼酎のご案内。「よろしく千萬あるべし」って焼酎です!


八海山って日本酒聞いたことありますか?そこの蔵で特別に仕込んだ焼酎です。

黄麹を使用してかなり華やかな香りを表現しています。

中々味のある焼酎です。是非どうぞ。焼酎が苦手な人でもいけますよ
  


Posted by わがわが at 03:18Comments(3)お酒

2008年05月28日

けいたん2

今日は、昨日少しお熱が出たとのことで
甥っ子の「けいたん」が家に来ています。

元気じゃん!

しばし、おじさんとじゃれあうの巻き



かわいいすぎるface05

では今日もがんばろー

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Posted by わがわが at 13:07Comments(0)雑記

2008年05月28日

わがわがの憧れ

こんばんわ!わがわがです。

今日は、1ドリンク無料のキャンペーンの日でした。
給料日後だからかなぁ、火曜日なのに沢山のお客様に来ていただきました。感謝です。

で、営業が終わり、パソコンの前でまったりしてるわけです。
大体音楽聴いたり、ブログ書いたりしています。

んで、私もう耳にタコだと思いますが「Queen」の大ファンface03
で、帰ってくると大体飽きもせず彼らの音楽を聴いている訳です。

最近、復活したみたいですね。ポール=ロジャース入れてface07
しっくり来ませんねぇ。わがわが的には、彼にしかフレディーの代わりはできないと思うんですが。
いかがでしょ。

その名は、ジョージ=マイケル!!曲は「Somebody to love」



フレディ追悼コンサートでの伝説のパフォーマンスface05
いやいやーゲイ術ですface03さすがゲイ。

この人「ワム!」のボーカルやってたって知ってる人今少ないんじゃないですかね?

「ラスト・クリスマス」が有名だぁね。

あと「ケアレス・ウィスパー」なんて歌ってましたね
(日本では郷ひろみと西城秀樹がカバー(西城は「抱きしめてジルバ」でしたっけ?)

わがわがが思うに、ジョージマイケルは、歌がうまいです。
ビジュアルが評価されがちですが・・・他の人のカバーをすると本当に素晴らしい。
自分のはソコソコです。うまいけどね


ただ、やっぱりオリジナルには勝てない!

天才 フレディ=マーキュリー


憧れですね。神です。


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Posted by わがわが at 03:40Comments(2)趣味(音楽)

2008年05月27日

折戸ナス

しまった。下書き状態のままでした。


えー本日入荷のお茄子ちゃん。


折戸茄子でございます。静岡は清水三保が産地でございます。


加茂なすっぽい?

そうでございます。加茂なすの元になっているお茄子と言われております。当店担当の八百屋さんが熱っぽく語っておりました!ほんとかなぁ?

家康公に献上されていた茄子だとか。写真のパンフレットに書いてあるんです。ほんとかなぁ


ですが、うまいんです

本日からのオススメの一品で「折戸茄子の肉味噌チーズ焼き」が加わっております。
今日4皿もでちゃった〓ありがとうございます!皆さん。

さー後片付けしよっと
  


Posted by わがわが at 23:59Comments(0)和家のお食事

2008年05月27日

再びUP(レゴ職人)

こんばんわー。

本日和家は「1ドリンク無料」の日。本日もご来店ありがとうございました。
明日もこのキャンペーンやっております。
ちなみに毎週月曜日・火曜日に実施しております。お気楽に飲みに来てくださいね。よろしくですface02
さて、本題。
皆様LEGO職人さんってご存知でいらっしゃいますでしょうか?
あのおもちゃのLEGOを使って、いろいろなものを表現する職人?さんです。

昨日、大好きな音楽をYou Tubeで聴いていると・・・・
わがわが的にはここ数年味わっていない感動の動画を発見!

これは早速ブログで紹介せねば!とここに報告している次第です。

私わがわがは「Queen」の大ファンです。
で、その動画というのは、曲の世界をLEGOを使って表現しているんですね。
要するにLEGOのミュージックビデオってやつです。


●曲は、Queenで最も好きな曲「’39」(サーティーナイン)
かわいいです。どうぞ!



ちなみに作曲・歌は「ブライアン=メイ」。フレディじゃないんですね。
中央の白い服がフレディ。向かって右がブライアン。左がロジャー。
一応ディーコンも登場しています。

なにが凄いって、曲の歌詞の世界をほぼLEGOで再現している点につきます。

●ボヘミアンラプソディのLEGOバージョンもあります。こっちは実際のMVを知っている人ならばかなりグッと来ます。



曲を知らない人も楽しめそうですし、知っている人は大感動間違いなし!

ちなみに両曲ともにこのアルバムに入っています。クィーンの楽曲の幅広さを感じます
「オペラ座の夜」
  


Posted by わがわが at 01:33Comments(0)趣味(音楽)

2008年05月26日

ロングセラー

ささ、今日からまたがんばりまーす。今日は雨が降ったり・暑くなったり大変でした。
さっきまで、You tubeの音楽動画を見ていました。凄く面白いのを見つけてしまったので、またご紹介いたします


【和家のだし巻き玉子】
うちのお店でずっと定番・ずっと人気のメニューがあるのでご紹介いたします。

どこにでもあるメニューなんですけどねface03



中々美味しいですよ。そのままお召し上がりになってもよいのですが、
すこーし川のりのあんを付けるとこれまた美味しいですよ。

ではでは、おやすみなさいicon23


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Posted by わがわが at 00:31Comments(3)和家のお食事

2008年05月25日

さてこれを聴くぞ

さぁ御飯も食べたし、食後のまったりタイムです。

さっき本屋さんで塩野先生の新刊を購入。
バスタイム・就寝前の読書の準備は終了。

でまぁ、ベタですがこれでも聴きましょうか?



誰だ?ジョンレノンですよface02結構実はいい男だったりします。
髪を切った頃ですね。ショーンが生まれた後かな?

これはジョンのソロベスト。

ジョンレノンってシングルの売上げ的にはそんな凄くは無いんですけれども(ポールと比較)
心に残る名曲を数多く残していますね。

これはベスト盤なんで名曲ぞろいなんですが、アルバムでは「ダブルファンタジー」が好きですね。

「watching the wheels」とか「starting over」なんかがいいですね。

ソロになった直後の曲は疲れるのであんまし好きじゃないんです「instant karma!」は好きかな?


お知らせ:
毎週 月曜日と火曜日は、「和家」で1DRINKサービスDAYとなります。
明日からスタートです。是非是非よろしくお願いいたします!!


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Posted by わがわが at 21:00Comments(0)趣味(音楽)

2008年05月25日

あじさーい

こんちはー雨が止みましたね〓

わがわがは、止んだの見計らってお店に急行!お洗濯と入り口の模様替えをしてみました。


紫陽花です。

きれいですねぇ。これから花が咲いて見頃ですねぇ。


しかし暑いぞ!どこかでビールが飲みたい。夜のみにいこ!  


Posted by わがわが at 14:34Comments(0)雑記

2008年05月25日

クレソン(紫)

おはようございます。まだ、雨降ってますねぇ。
せっかくのお休みなのになぁ。

いつ止むのかな?止んだら今日の予定考えよっと

今日は、昨日仕入れた野菜の中から・・・・

クレソン(紫)


もう少し紫っぽいんだけどなぁ。ちなみに静岡市内で採れたクレソンだそうです。やるう。

香りがいいですねぇ。良くファミレスで付け合せで出てくるやつは本当に味気ないですが、
この子はいい香りしますよ。葉っぱの質も柔らかい。おひたしにして、お通し出ししよっかなぁ・・・でも量が少ない。

で、昨日はオリジナル春雨サラダに細かく刻んで入れちゃいました。香りが良いのでいいアクセントになったよん。

ではでは

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Posted by わがわが at 10:59Comments(0)和家のお食事

2008年05月25日

昔を懐かしむの巻

今日は雨♪〜

雨が止むまで引きこもってよ〜

で、休日は本を読むか音楽を聴いているわがわがですが、
数年前に通販!で4枚組みのCDのセットを買っちゃったことがあります。

まだ、会社に勤めてたころですねぇ。
その名も「J−POPCAFE」←ダサいんだかいけてるんだか・・・・・
ちなみに後にも先にも通販(しかもテレビ)で物品を購入したのは、コレだけなんですよ。

私、洋楽好きなんで今はあんまり邦楽は聴きません。
高校の頃には60〜70の洋楽ロックの虜でございました

でもですね・・・・やっぱりその時代のPOPSってのは・・・なんていうか・・・良いわけですよ。

見てくださいこのラインナップ



小〜高校生ぐらいまでの曲かなぁ。
TM好きだったな〜レベッカ良かったなぁ〜この曲は大嫌いだけど米米最高だったなぁ。
「Just pop up」とか「Pop jam」見てたなあ。「GB」読んでたなぁ。
この曲聴いてたときの好きな女の子ダレだっけなぁ。

やばい!懐かしすぎる。麻薬ですねぇこの手のCDは。
ちなみに今、私32歳でございます。

  


Posted by わがわが at 04:57Comments(0)趣味(音楽)

2008年05月25日

雨・けいたん

こんばんわー。只今帰宅です。
お掃除も、伝票整理も終わり「はぁー疲れた、帰ろ!」と店外に出てみると雨が結構すごい。

う〜ん・・・ちょっとお店で雨宿り・・・メニュー本なんかを見て時間をつぶし、さあぼちぼち行こうかな・・・

雨がさっきよりひどい。

えぇーい!帰るぞ!意を決して原付に飛び乗り、ずぶぬれになり帰宅。
寒い・・・

もーいや!という一日の〆でございました。まぁ今日はゆっくりするさ!

で、今日は、昨日実家に遊びに来ていた姉の子供をネタにしちゃうよ。
もーかわいい。自分の子供のよう。

「けいたん」です!


もうねぇ超カワイイ。face05
さっきまで、きゃーきゃー遊んでたのにねぇ。
疲れたらスグおねむ。

最近つま先立ちで走ることがマイブームな「けいたん」でしたぁface03


和家のホームページでしゅ↓
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Posted by わがわが at 03:55Comments(0)雑記

2008年05月24日

ちょっとバタバタ

今日は、雨のようですね。うーん雨はいやだなあ・・・・・

今日は、午前中からバタバタしてました。
仕入れ・買出し・内務系・・・がんばりました。

で、今はお店のお掃除。がんばるぞ

おすすめのお酒のご紹介でーす

東洋美人 純米吟醸 愛山



まろやかな味わい・派手ではないですが心地よい香り・後味の余韻は長くなく短くなく。
バランスの良いお酒です。「愛山」はお米の銘柄、兵庫県の一部で生産されている貴重な酒米です。

これはうまいです。是非どうぞ!!
  


Posted by わがわが at 13:33Comments(0)お酒

2008年05月23日

やまださん

こんばんわ。ちょっと早めの帰宅です。
昨日のCL決勝のせいで少し疲れ気味です〜face07

ま、ゆっくり休んで明日の金曜日(すでに今日か・・・・)に備えましょう!



でですね。
今日はお電話で「和家ってどこにあるの?」という質問がありました。ありがとうございます。
よ〜しこのブログで説明しちゃうぞ!というわけで、ビジュアルでお答えしようと思います(笑)突然すみませんface03やってみます。




それではいってみましょう!!(張り切るほどでもないなぁ)

新静岡センターを背中に北街道を清水方面に行くと・・・

セブンイレブンさんがありますねぇ。で、そのまま直進



むむ!遠くに見えるのは・・・「学生服のやまだ」さん!

おお!この角を右にまがると・・・・
一気に夜になりますが・・・


わがわがのお店「和家」でございます。

いやーブログで説明すると「分かりにくい!」

要するに「学生服のやまだ」さんの近くのお店ってことです。ちなみに駐車場はございません。あしからず・・・

やまださんにおんぶに抱っこの「和家」でございますface03

こちら和家のHPです↓
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Posted by わがわが at 01:31Comments(0)雑記

2008年05月22日

涼しげ

いよっし!もうすぐ開店だぁ!
しかし、昨日いや今朝かな、チャンピオンリーグの決勝すごかったなぁ。クリスチァーノ・ロナウド最高。前半キレキレでした。

それはさておき、和家の玄関にある ハゼと風知草をパシャっと撮ってみました。なかなか涼しげでしょ。

では、今日もがんばるぞ!
  


Posted by わがわが at 16:18Comments(0)雑記

2008年05月22日

仮眠して今起きている訳は?

おはようございます。


やってますね。
テレビ静岡ありがとう。
やるじゃん。
実況アオシマ、キャスティング合格。
フジでよかった、テレ朝だったら見ていないはず。

なんのことでしょう?

これだ!


チャンピオンリーグ決勝 マンU VS チェルシー 
ずっと今日楽しみにしてました!ワクワク!では、試合に集中しまーす。

  


Posted by わがわが at 03:55Comments(2)趣味(スポーツ全般)

2008年05月22日

加茂なすさん

 こんばんわーわがわがです。
 本日もご来店いただいたお客様ありがとうございますface02

 ちょっと伝票がたまっていたので、今日はそれと大格闘!先ほど終了。イヤー疲れたface07

 疲れた時は、家でお酒が飲めればいいんですけれど(飲めばいいんですけれども)
わがわがは、家飲みを一切しないです。うーんお酒は相当好きなんですけれども・・飲み屋さんで飲みたいんだよなぁ。

 ついでに言うと、自分の店で飲みたい・・・・まだ、営業時間中にお店に行ったことがないです。正直ベース。
オーナーなんだからそうすればいいのに・・・とも思うんですが・・・まだ、そんな気分になれないんですね。
心配というかなんと言うか・・・まぁいいや!

 昨日からこんなお茄子さんが入荷されています。

加茂茄子!



 まん丸だぁ!美味しそう!
和家では、肉味噌焼きで提供しております。揚げたり焼いたり色々できるお茄子です。今が旬ですね。
そうですねぇ丸ごとくり抜いて、お茄子の器で田楽風にもできるなあ。ではでは

和家のHPはこちらです↓
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Posted by わがわが at 00:53Comments(0)和家のお食事

2008年05月21日

ワンドリンクサービス!

こんにちは!さあそろそろ 開店!

今日は来週から始まるキャンペーンの告知をいたします。

ちょっと写真が見にくいですかねぇ。要するに

毎週月曜日火曜日は「ワンドリンク無料」にしちゃいます!ということです。

ドリンクは日本酒と百年の孤独以外の全てが対象です!
また、ご入店時間の制限等はございません!
そして、ずっと続けていく予定です。

皆様のご来店お待ちしております〜来週5月26日からスタートいたします!
  


Posted by わがわが at 16:09Comments(0)和家のお食事

2008年05月21日

海老団子の3種ソース

こんばんわー。今帰宅です。

今日は、日本酒をたらふく飲んでいただいたお客様がいらっしゃいまして
嬉しい限りです。

今、万願寺や葉しょうがなんかが美味しい時期なんで、冷酒でくいっといちゃうといいんじゃないでしょうか?

はぁ〜うらやましいface10

というわけで、今日はまた5月からの新メニューをご紹介しちゃいます。

えい!
鹿の子海老団子の自家製3種ソース


写真明るすぎた・・・うまく撮れないなあ

えーこちらは、カリカリぷりぷりの海老団子に「アボガドソース」「サルサソース」「マンゴーチリソース」を彩らせていただいたお料理です。アツアツの海老団子にまたこのソースが良くあうのです。こちらは700円で提供させていただいております。
お客様にも大変好評いただいております。是非是非!

ついでに、普通の万願寺と赤万願寺の画像ものせておきますです。
こっちも美味しそうだわ。色がきれい!


よーし寝るぞ。で、明日もがんばっちゃお!おやすみなさーいicon23

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Posted by わがわが at 03:05Comments(0)和家のお食事