鷹匠わがわが日記

ども～わがわがです。

今週も今日から営業開始。よろしくお願いいたします！！
本日・・・・雨・火曜日・・・・・まぁまぁかな？許せる範囲（笑）の営業でした。はい。

しかし、この雨はやだねぇ～オトナシク帰るですよ、普通。
そんな中来て頂いたお客様！感謝です。嬉しいですよ



さて・・・・今週末に出そうかなぁ～と思っている焼酎があるんですよ。


左：宝山の紅東　　右：西酒造の仕込み水



これを今日焼酎6：割り水4の割合でプレミックスしました

「前割り」いいます。

こうすると、角が取れて非常にまろやか～になりますです。

ミネラルウォーターでやってもねぇ・・・ちょっと芸が無いかな？ということで、西さんの仕込み水を使用します。

丁度度数が20度前後になります
（ウィスキーのテイスティングをするときも大体この度数にします）
・・・・あ、紅東は34度ですね。元々が。

コレを、氷無しのストレートで提供させていただこうか・・・と思います

最低3日寝かせたいので金曜日かなぁ～お披露目は。
ほんとは・・・ちょっと温めて出したいが・・・・

焼酎の前割りおすすめです

・・・・「前張り」ではないです（爆）

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ええかげん・・・・晴れてくれんかなぁ～♪

Here Comes The Sun
by　The Beatles (George Harrison)

・・・・・・バングラデシュのチャリティコンサートだね。
コレが走りなんすよ、色んなアーティストが集まって1つのコンサートをやるの。