鷹匠わがわが日記

こんばんわー。今日は突然降りましたねぇ。こういう日も商売に影響しちゃうんです。
しかーし、本日は心強い団体様がいらっしゃいまして命拾い
ほんとにありがたいですよ。感謝！またよろしくお願いいたします。

さて、本日入荷のこの商品
「小江戸ビール」


正式には「COEDOビール」
小江戸は一般的には埼玉県川越市あたりのこと。実際、醸造所があるのは入間です。近いですが。

向かって、左から説明しまっす（わがわがの飲んだ印象ね）

◎漆黒（しっこく）・・・・ヘビーローストの麦芽使用。数種ブレンドしているそうです。この黒は、本当に色が綺麗！
あと、黒ビールなんですが、キャラメル香は控えめ。比較的飲み易いタイプの黒ビールですね。熟成期間がが長いんでしょう。

◎伽羅（きゃら）・・・・・黄褐色。複雑な香り、深いコクがあります。アロマホップを強めに使ってます。スーパー〇ライなんか飲んでる方だと、ちょっとつらいかも。わざと粗く造って、力強さを出している印象。下面発酵のビールなんでしょうが、ちょっとエールっぽいぞ。いいねぇ

◎紅赤（べにあか）・・・副原料に埼玉産のサツマイモを使用しています。一番興味がありましたのでいの一番に飲みました！赤茶色です。香りはフルーティ。程よい酸味有り。軽やかなコク。喉越しはサラサラ。うん、これが一番わがわがのタイプ。女性にも良いかも。
これ、実は酒税上は発泡酒です。でも、違うんだよね、「わざわざ発泡酒作る」のと「商売で発泡酒作る」のとでは・・・・


とまあ、こんな感じです。

地ビールさんって大変なんですよ。大手のビールメーカーでさえ利益を出すのに必死ですしね。
ビールって製造コストが高いんですよね。設備投資もかなり負担になるし。

そんな中で、商品化するって並大抵の根性じゃないんですよ。がんばってください地ビールさん。


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