こんばんわー。今日は大盛況でごさいました。昨日の豪雨の裏返しなのでしょうか。なんにせよ、よかったよかった(*^^*)ありがとうごさいます。
さて、今日はお酒の御紹介。明後日辺りから販売しましょうかねぇー。
『開運純米吟醸 ひより』です。
掛川の開運さんですね。で、まぁ開運自体はそんなに珍しくないわけですが。
しかーし、この『ひより』という酒米がかなりマニアック。母に山田錦、父ささしぐれ。平成14年に品種登録されたようです。
若干私、日本酒のお勉強をしているのですが、まったくこのお米はノーマーク。どフリーでゲットゴールされました。
この開運は、首都圏だけに出荷された品が静岡に逆輸入？されたもの。この『ひより』は、希少ですよ。
で、問題は味。一言でいうと、女性的。やさしい部類。華やかな香りがあり、バランスのとれた旨味がきて、アトに引かずにスッと落ちます。生酒なんですけどねぇ。ちょっと意外。うまいっす
食中で十分いけますね。
では(^-^)/
